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Amazonian Ants – Alchemy
Hormigas Limoneras: El secreto cítrico de la Amazonía. Utilizadas históricamente por comunidades nativas para aromatizar sus platos, las «hormigas limoneras» son un ingrediente sorprendente que ahora llega a la alta chocolatería. Poseedoras de un delicado aroma a citronela, esta receta única deleitará a los paladares más refinados y aventureros.
Aunque para muchos son un ingrediente exótico, en manos de nuestros maestros chocolateros se elevan al nivel de una delicadeza gastronómica. Provenientes de la comunidad Muruy-Muyna en la Amazonía colombiana, estas hormigas son una fuente sostenible de nutrientes que, al fundirse con el chocolate, crean una armonía perfecta que varía sutilmente con cada cosecha, tal como lo hace la naturaleza misma.
- Tiempo estimado de envío : 3 días
- También trabajamos diseños personalizados y únicos bajo pedido.
Dotada de un delicado aroma a citronela, esta receta única está perfumada con polvo de hormigas limón.
Nuestro cacao proviene de fincas orgánicas sin certificación. Conocemos personalmente a cada agricultor y sus fincas, y realizamos varias visitas de monitoreo al año para garantizar que no se utilicen insumos sintéticos ni químicos.
To’ak ha ido mucho más allá del Comercio Justo, pagando hasta un 700 % por encima del precio del mercado local por el cacao húmedo. Si bien los precios del cacao fluctúan constantemente, To’ak continúa pagando el costo real del cacao.
Su compra apoya nuestro trabajo en agricultura regenerativa y la conservación del cacao tradicional. El cacao de Piedra de Plata cuenta con la certificación de Cacao Tradicional del Fondo para la Preservación del Cacao Tradicional.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Técnica Artesanal | Crafted at Origin, Eco Friendly Packaging, Elaborado con cacao regenerativo. 100% libre de deforestación., Family Farm Heirloom Cacao, Farmers Paid Fair Trade Price, Regenerative Agroforestry, Supports Local Culture |
| Origen | Ecuador |
| Marca | TO'AK |
| Certificaciones | Regenerates Forests Preserves ancient cacao Farmers paid the true cost Handmade in Ecuador Pioneering Chocolate Craft |
| Presentación | Grande 56g, Mini 28g |
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